La dieta cretense es una dieta sana; según un estudio realizado en los años 50, la tasa de mortalidad por dolencias cardiovasculares de los cretenses es mucho más baja que en los demás países occidentales; la razón, es por su alimentación.

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¿En que consiste en cómo se alimentan los cretenses? La población cretense presenta una de las tasas de dolencias cardiovasculares, cáncer y enfermedades crónicas más bajas del mundo; el envejecimiento y las enfermedades como el cáncer se deben a la oxidación de las células y, precisamente, la alimentación cretense es rica en vitamina C y E, que tienen virtudes antioxidantes.

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Los investigadores han mostrado los beneficios que tiene este régimen para la salud. En primer lugar, es obligatorio reducir las grasas y los azúcares; en segundo lugar, lo más importante es saber elegir los alimentos; la cantidad no importa demasiado; no es necesario pesar lo que comes.

Si eres de una familia adinerada, menú basado en la alimentación sana cuenta con frutas y verduras frescas o secas, cereales, pocas grasas animales y aceite de oliva, que constituye la fuente principal de lípidos. Este régimen incluye pescado, carne blanca y huevos varias veces por semana, así como queso fresco de cabra y de oveja.

Los alimentos permitidos en la dieta cretense: Debes de reemplaza la mantequilla y la margarina por aceites ricos en ácidos grasos monoinsaturados que reducen la tasa de colesterol como, por ejemplo, el aceite de oliva, de colza o de soja; reemplaza el azúcar por miel; deberás a aprender a sustituir la carne roja, rica en ácidos grasos saturados, por carne de ave o conejo; si te es posible; si puedes, sustituye los productos lácteos a base de leche de vaca por quesos de cabra y de oveja, yogures desnatados y leche desnatada; además:

  • Fruta fresca, cocida o seca (400 g al día).
  • Verduras frescas y poco cocidas, lechuga, leguminosas y cereales, pan integral o con levadura.
  • Pescado, como mínimo tres veces por semana, más bien pescado graso.
  • 1 o 2 vasos de vino tinto al día, para los polifenoles.
  • Hiervas aromáticas frescas, que son buenas para la salud y agradables para degustar.

Ejemplo de menú para la dieta cretense:

  • Desayuno: pan de cereales y miel, yogur de oveja, fruta fresca y nueces.
  • Comida: ensalada de tomates y feta, garbanzos, arroz salvaje y verduras, pera a la canela.
  • Cena: ensalada de endivias y nueces, sardinas, verduras, pan integral y un vaso de vino.

Los resultados de la dieta cretense son visibles, dado que las personas que han seguido la dieta cretense durante 18 meses han perdido más peso que las personas que han seguido un régimen adelgazante “clásico” y pobre en grasa.

Ventajas de la dieta cretense: La dieta cretense además de ser excepcional para la salud, también lo es para el paladar; no te impide ir al restaurante; es por eso que esta dieta está aconsejada para todas aquellas personas que quieran sentirse mejor a la vez que luchan contra el envejecimiento y la obesidad.

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La dieta cretense está adaptado para perder peso porque su ración calórica es baja y la repartición de alimentos equilibrada.

Entre los inconvenientes que podemos encontrar dentro la dieta cretense son bien simples; este régimen debe hacerse a largo plazo, ya que al principio hay que reestructurar los hábitos diarios para poder perder peso a continuación.

La dieta cretense también tiene unos pocos inconvenientes; sólo se trata de adquirir unos hábitos que antes no tenías puedes también los beneficios si combinas la dieta con los mejores ejercicios para perder.

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