Todos sabemos que las vitaminas son muy importantes para la salud y el buen funcionamiento de nuestro organismo, entre las más reconocidas y que mayor cantidad de beneficios aporta se encuentra la vitamina C; esta es muy importante tanto para la salud, como para la buena apariencia de la piel, también es de gran ayuda en el crecimiento y reparación de los tejidos.

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Gracias a recientes estudios, se ha comprobado que existen nuevos beneficios que esta vitamina nos aporta y que pueden significar grandes cambios en nuestra dieta diaria.

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Los estudios realizados por investigadores británicos del The Imperial College, llegaron a la conclusión de que la vitamina C tiene muchos más beneficios de los que siempre se ha creído; uno de esos descubrimientos es que esta vitamina tiene una gran cantidad de agentes que nos pueden proteger de los efectos dañinos de los diferentes contaminantes que se encuentran en el aire, como aquellos que producen los gases expulsados por los automóviles.

En el transcurso de las investigación fueron estudiadas por lo menos unas 209 personas que están entre los 54 y 74 años de edad, mediante la cual se logró determinar que hay una relación muy marcada entre el estrés oxidativo y la contaminación que producen los combustibles de los automóviles.

Los resultados de los estudios demostraron que por lo menos un 35 por ciento de esta población tienen mayor riesgo de padecer enfermedad pulmonar obstructiva crónica, lo curioso de esta información es que todas estas personas tienen muy bajos niveles de vitamina C.

Cabe resaltar que la vitamina C es un poderoso antioxidante que posee la gran capacidad de anular la acción de los radicales libres, de esta manera las personas que están acostumbradas a consumir regularmente alimentos ricos en vitamina C, están muy bien protegidos de problemas de salud que puede causar la contaminación del medio ambiente; además se sabe que los radicales libres pueden contribuir al desarrollo del cáncer y a sufrir enfermedades del corazón, así como algunas enfermedades respiratorias.

Tenemos la suerte de que existen muchos alimentos que nos aportan vitamina C; el consumo regular de esta importante vitamina favorece en gran manera la salud de todo nuestro organismo, pero sobre todo nos puede prevenir de sufrir enfermedades como el asma, que es causada por estar expuestos a la contaminación del ambiente causada por los gases que emiten los automóviles, especialmente en las grandes ciudades en las que el tráfico es demasiado.

Entre las frutas ricas en vitamina C podemos encontrar:

  • Kiwi
  • Limón
  • Mandarina
  • Sandía
  • Naranja
  • Pomelo
  • Ananá o piña
  • Guayabas
  • Frutilla

Entre las verduras ricas en vitamina C podemos encontrar:

  • Tomate
  • Zanahoria
  • Rábanos
  • Chiles
  • Orégano
  • Ajo

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Para concluir podemos llegar a la conclusión de que esta importante vitamina de ninguna manera puede faltar en nuestra dieta diaria, además los alimentos que nos pueden aportar estos beneficios, como lo son las frutas y las verduras antes mencionadas, son una verdadera delicia.

Muchas frutas son bastante refrescantes si se comen en su presentación natural o claro está, se pueden preparar deliciosos batidos; respecto a las verduras, las podemos agregar a la sopas o las ensaladas.

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