La dieta del arroz integral dura solo 7 días, la cual es una dieta de desintoxicación para eliminar las toxinas de tu cuerpo; la dieta del arroz integral tiene un gran número de elecciones de alimentos, pero como su nombre lo indica, se centra la alimentación alrededor del arroz integral; durante la dieta comerás arroz integral, frutas y vegetales; cabe recalcar que algunas grasas son permitidas y el tamaño de la porción no es restringido; se sugiere tomar al menos seis vasos de agua; es recomendable que consultes con tu médico antes de comenzar cualquier dieta de limpieza o desintoxicación.

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Como datos generales, el arroz integral contiene 14% de la ingesta de fibra recomendada por día, el doble del arroz blanco, y para esta dieta, se recomienda el arroz integral orgánico; el arroz integral contiene vitaminas B1, B3, tiamina y niacina; además contiene manganeso, magnesio, selenio y hierro; al cocinar arroz integral, 1 taza de arroz seco rendirá alrededor de 3 a 4 tazas de arroz cocido; para cocer el arroz integral, debes hacerlo en una proporción de alrededor de 1 de arroz por 2 y 1/2 de líquido; puedes usar agua, caldo o juego para cocinar el arroz; asegúrate de que el juego sea recién exprimido.

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Cómo lo mencionamos antes, la dieta de arroz integral es una dieta de desintoxicación y limpieza que se supone que eliminan las toxinas de tu cuerpo, pero no está probado científicamente, según Katherine Zeratsky, dietética registrada con Mayo Clinic; lo normal es que las dietas de desintoxicación duran entre siete y diez días, durante los cuales comes específicamente alimentos restringidos, diseñadas para eliminar las toxinas de tu cuerpo; y después de la dieta, algunas personas pueden sentirse más enfocadas y reportar una pérdida de peso; Zeratsky mantiene que la mayoría de las toxinas son eliminadas efectivamente de tu cuerpo por tu hígado y tus riñones y los excreta a través de la orina y la materia fecal, sin ayuda dietaría adicional necesaria.

En el plan de comidas dentro de la dieta de arroz integral se te permiten todas las frutas y los vegetales frescos con la excepción de las bananas, el maíz y los hongos; debes evitar consumir vegetales y frutas congeladas o enlatadas; puedes usar aceite de olvida extra virgen o aceite de semillas de lino en tus vegetales y arroz integral; las hierbas y las especias están permitidas; de igual manera los jugos son aceptados siempre que sean recién exprimidos; las bebidas deben ser descafeinadas y los tés hierbales son permitidos; el arroz integral se debe comer al almuerzo y a la cena, aunque las variaciones de la dieta permiten comer el arroz integral al desayuno.

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Durante la dieta de arroz integral de siete días puedes sentirte menos inflado, con más energías y puedes perder peso; no es inusual tener algunos síntomas adversos, ya que tu cuerpo elimina toxinas y evita sustancias adictivas como la cafeína; entre los efectos secundarios podemos encontrar cansancio, hambre, irritabilidad, náuseas y dolor de cabeza; pero estos síntomas generalmente disminuyen en dos o tres días; en caso de que persistan, busca la ayuda de un médico.

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