La dieta hiperprotéica al igual que otros regímenes a base de proteínas aparecieron durante la década de 1960 y, rápidamente, tuvieron un gran éxito que aún perdura; la finalidad de la dieta hiperprotéica es perder grasa y aumentar la masa muscular.

Dieta-hiperproteica

La dieta hiperprotéica está basada en el consumo de proteínas o prótidos, los cuales están compuestos a base de aminoácidos; los prótidos forman la trama celular y el tejido de mantenimiento del organismo algunas de cuyas partes se renuevan cada día; en total, existen 20 aminoácidos de los cuales 8 son los llamados “indispensables” o “esenciales” puesto que el cuerpo humano no sabe cómo fabricarlos.

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Las proteínas, al igual que los glúcidos y los lípidos, son macronutrientes, es decir, aportan energía al organismo (1 g = de proteína = 4 Kcal); y son indispensables y deben representar por lo menos un 15 % del aporte energético global diario.

Las proteínas son nutrientes clave presentes en la alimentación; las proteínas las consumimos en alimentos de origen animal: carne, ave, conejo, charcutería, pescado, huevos, crustáceos, marisco, lácteos, queso, etc. pero también de origen vegetal: alimentos completos, leguminosas, soja, semillas, frutos oleaginosos, tubérculos, raíces, champiñones, etc.

Las proteínas nos dejan siempre con una sensación de estar saciados, lo que significa que una comida rica en proteínas nos previene de posibles picoteos posteriores.

Un régimen hipocalórico rico en proteínas nos ayudará a perder grasa y aumentarán el músculo, quemando calorías de forma constante.

Al ser un régimen rico en proteínas aporta una sensación de bienestar, buen humor y dinamismo; esto hace que no nos sintamos cansados al mínimo movimiento, por el contrario, tendremos energías para realizar deportes.

El régimen de proteínas mejora el metabolismo, el funcionamiento de las hormonas, la inmunidad, la solidez de los huesos, la salud cardíaca y bascular.

La dieta hiperprotéica consiste en consumir muchas proteínas (como mínimo las cantidades diarias recomendadas, es decir, 1 g por kilo de masa corporal); debemos pasar por una fase sin azúcar (ni féculas, ni productos sin azúcar) y con muy poca materia grasa; pero estos últimos se introducen poco a poco en la alimentación, a medida que van apareciendo los resultados, en forma de proteínas naturales (sólo se consumen alimentos ricos en proteínas y pobres en calorías: queso blanco, yogures, huevos, carne y pescado azul) o preparaciones en bolsitas, cada día una preparación en una o dos comidas en forma de potaje, barrita, crema, rica en proteínas, vitaminas y minerales, pero pobre en calorías entre 200-400 Kcal/saco; en ambos casos se debe de completar la alimentación con verduras y leche desnatada.

Las ventajas de la dieta hiperprotéica: La pérdida de peso es a menudo rápida y consecuente, incluso en los casos “difíciles”; además garantiza que el organismo cuente con las aportaciones en proteínas que le son indispensables; no pasaras por momentos de hambre y no te sentirás cansada.

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Los inconvenientes dieta hiperprotéica: Al consumir demasiadas proteínas y pocas grasas y azúcares conlleva una acumulación de residuos; produciendo mal aliento y un exceso de trabajo para los riñones y el hígado; al ser un régimen monótono y restrictivo, provocan a menudo desocializaciones y un sentimiento de depresión. El peso perdido es difícil de establecer sobre todo cuando no se contempla una sólida reeducación nutricional. A medio o largo plazo, los fracasos son abundantes.

Consejos para tener éxito con la dieta hiperprotéica: Es ideal para quienes busquen una pérdida de peso rápida; pero este método sólo resulta interesante si el objetivo es conseguir auténtica reeducación alimentaria; podemos elegir proteínas naturales y poco saciantes. Con las proteínas naturales podemos compartir la comida, salir al restaurante o ir a casa de los amigos; no olvidarse que es muy importante seguir todas las fases en cuanto a la reintroducción de los glúcidos y los lípidos.

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